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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
06/11/2018 |
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Data da última atualização: |
06/11/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
GALDEANO, M. C.; TONON, R. V.; CARVALHO, C. W. P. de; MENEZES, N. dos S.; NOGUEIRA, R. I.; LEAL JUNIOR, W. F.; MINGUITA, A. P. da S. |
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Afiliação: |
MELICIA CINTIA GALDEANO, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; NEURI DOS SANTOS MENEZES, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; WILLIAM FERREIRA LEAL JUNIOR, CTAA; ADRIANA PAULA DA SILVA MINGUITA, CTAA. |
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Título: |
Moisture sorption isotherms of raw and extruded wholemeal sorghum flours studied by the dynamic and salt slurry methods. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 21, e2017207, 2018. |
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ISSN: |
1981-6723 |
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DOI: |
doi.org/10.1590/1981-6723.20717 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento de farinhas de cereais; Automated sorption instrument; Cereal flour storage; Coeficiente de difusão; Diffusion coefficient; Extrusão termoplástica; Instrumento de sorção automatizado; Sorption isotherm; Thermoplastic extrusion. |
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Thesagro: |
Farinha. |
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Thesaurus Nal: |
Extrusion. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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001 2098880
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022 $a1981-6723
024 7 $adoi.org/10.1590/1981-6723.20717$2DOI
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650 $aFarinha
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653 $aAutomated sorption instrument
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653 $aThermoplastic extrusion
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700 1 $aNOGUEIRA, R. I.
700 1 $aLEAL JUNIOR, W. F.
700 1 $aMINGUITA, A. P. da S.
773 $tBrazilian Journal of Food Technology, Campinas$gv. 21, e2017207, 2018.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Soja. Para informações adicionais entre em contato com valeria.cardoso@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia; Embrapa Soja. |
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Data corrente: |
05/12/2005 |
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Data da última atualização: |
05/12/2005 |
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Autoria: |
BARETTA, D.; CARDOSO, E. J. B. N.; BROWN, G. G.; AQÜINO, A. M. |
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Título: |
Atributos biológicos do solo em áreas de Araucaria angustifolia natural e reflorestamento de araucária impactado ou não pela queima. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 30., 2005, Recife. Solos: sustentabilidade e qualidade ambiental. Recife: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2005. 4 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Seção: Biologia do Solo. |
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Palavras-Chave: |
Congresso. |
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Thesagro: |
Araucária Angustifólia; Reflorestamento; Solo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00773naa a2200205 a 4500
001 1468251
005 2005-12-05
008 2005 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBARETTA, D.
245 $aAtributos biológicos do solo em áreas de Araucaria angustifolia natural e reflorestamento de araucária impactado ou não pela queima.
260 $c2005
500 $aSeção: Biologia do Solo.
650 $aAraucária Angustifólia
650 $aReflorestamento
650 $aSolo
653 $aCongresso
700 1 $aCARDOSO, E. J. B. N.
700 1 $aBROWN, G. G.
700 1 $aAQÜINO, A. M.
773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 30., 2005, Recife. Solos: sustentabilidade e qualidade ambiental. Recife: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2005. 4 p.
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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